Дощечки для жарки и копчения из отборной древесины наполняют такие продукты, как мясо и рыба, более насыщенным вкусом и ароматом. Разместите мясо или рыбу на пропитанную водой дощечку и поместите в Big Green Egg.
Из-за пропитки водой дощечки тлеют, насыщая блюдо превосходным ароматом дыма.