Описание Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат , большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности Инжекционный тип 10 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1 Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3 Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) Легкость в обслуживании Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки Внутренняя подсветка камеры Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления Регулировка влажности от 0% до 100% Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут Реверс вентилятора 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд Возможность записи до 110 собственных программ приготовления До 4 этапов приготовления в каждой программе Ручной душ Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери Система охлаждения слива Низкое энергопотребление (по сравнению с похожими моделями) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров Для удобства эксплуатации пароконвектомат рекомендуется разместить на подставке. Режимы работы Режим конвекции (+30°С… +270°С) Разогрев (+30°С… +160 °С) Конвекция + Пар (+30°С… +250°С) Пар (+30°С… +100 °С) Низкотемпературный пар (+35°С… +98 °С) Программы Характеристики Количество воздушных ТЭН-ов, шт. (!) Мойка пароконвектоматов